فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا
فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا عديدة، إذ إنه من المتعارف عليه بأن البيض المسلوق من الأطعمة الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ذلك ما جعله يلعب دورًا كبيرًا في منح الجسم الفوائد المختلفة التي تعزز من صحته بفاعلية، فمن خلال موقع زيادة سوف نطلعكم على أبرز فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا.
فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا
يعد البيض المسلوق من الوجبات الغذائية الخفيفة واللذيذة، وعلى الرغم من كونه واحدًا من الأطعمة البسيطة فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والأساسية لصحة الجسم.
إذ إنه غني بالفيتامينات والدهون القابلة للذوبان، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، وغيرهم من العناصر المفيدة والهامة، فهو يضيف عناصر صحية كثيرة للجسم.
فإن العديد من الطبقات الاجتماعية باختلافها تتناول البيض المسلوق بسبب أنه سهل الطهي، وبسبب مميزاته التي لا حصر لها، حيث إننا سوف نقوم بتسليط الضوء اليوم من خلال موضوعنا هذا على البيض المسلوق.
ففي السطور التالية سوف نعرض لكم أبرز فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا بالتفصيل، فإن تلك الفوائد سوف تجعلك بالطبع راغب في جعله جزء أساسي من نظامك الغذائي، وإليك بها:
1- تعزيز صحة الدماغ بالبيض المسلوق
من فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا أنه يساهم في تحسين صحة الدماغ والتعزيز من وظائفها بشكل جيد، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الكولين، وتلك المادة تعمل بدورها على الوقاية من التهابات الدماغ.
فمن أشهر التهابات الدماغ هي الالتهابات المتعلقة بمرض الزهايمر، فالبيض المسلوق يساهم في كبحها ويحسن من الذاكرة.
فضلًا عن ذلك فإن صفار البيض المسلوق يعتبر مصدر غني بالعديد من الأحماض الأمينية مثل أوميجا 3، وهذه الأحماض بالطبع مفيدة لصحة الدماغ، وصحة الجسم بصفة عامة.
اقرأ أيضًا: هل البيض يزيد الوزن
2- البيض المسلوق يساهم في فقدان الوزن
يعد البيض المسلوق مصدر معتدل وجيد للسعرات الحرارية، إذ إن البيضة الصغيرة تحتوي على ما يعادل 54 سعر حراري فقط، وهذا الأمر يضمن لنا عدم اكتساب الوزن الزائد في حالة تناول البيض المسلوق يوميًا.
كما أنه من الجدير بالذكر بأن البيض المسلوق يساهم في الشعور بالامتلاء والشبع، ففي حالة تناولك بيضة واحدة على الإفطار سوف تشعر وكأن معدتك ممتلئة لفترات طويلة، وسوف يقل مقدار الطعام الذي تعودت على تناوله أثناء اليوم.
كل هذه الأمور تجعلنا نقول بثقة بأن من أبرز فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا هو فقدان الوزن، ويمكنك التحقق من ذلك الأمر من خلال ملاحظة كتلة الجسم، ومحيط الخصر، فسوف تشاهد انخفاض كبير فيهما.
3- تنظيم الكوليسترول في الدم بواسطة البيض المسلوق
كما أسلفنا الذكر بأن البيض المسلوق من المأكولات المشبعة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
فمن أشهر فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا أنه يساهم في تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم، إذ إنه يحتوي على نوعين من الدهون الجيدة والمفيدة وهما الدهون الغير مشبعة الأحادية، والدهون المشبعة.
تلك الدهون تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار داخل الجسم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأي أمراض لا سيما أمراض القلب.
4- البيض المسلوق يوميًا يقوي العظام
يتمتع البيض بصفة عامة باحتوائه على كمية كبيرة من عنصر الكالسيوم، والذي يعمل بدوره على تعزيز صحة أنسجة العظام، وتكثيفها، وتقوية تلاحمها، فهو يحل مشكلة لين العظام وضعفها.
كل هذه الأمور تساهم في الوقاية من تعرض العظام للكسر أو تضررها بفعل الصدمات، فالبيض المسلوق مسؤولًا عن بناء العظام في الداخل وتكوينها بشكل قوي.
5- تعزيز الحامل لصحة الجنين بواسطة البيض المسلوق
تستطيع المرأة الحامل أن تتمتع بفوائد تناول البيض المسلوق يوميًا هي وجنينها، إذ إن خبراء التغذية أثبتوا فاعلية البيض في تعزيز الصحة الجسدية للحامل والجنين.
فهو يحتوي كما أسلفنا الذكر على نسبة مرتفعة من الكالسيوم الذي يساهم في تقوية العظام، والمفاصل، وكذلك الأظافر والشعر للحامل.
كما أنه يحتوي على البروتين الذي يعد عنصر مهم لنمو جميع خلايا جسم الجنين، لذلك فإن تناول الحامل البيض المسلوق سوف يضمن نمو الجنين بشكل سليم سواء داخليًا أو خارجيًا، فهو يقي من التشوهات الخلقية.
6- البيض المسلوق يحسن صحة الجلد
جميعنًا بلا شك نرغب في الحصول على بشرة نضرة وصافية وخالية من البثور أو الحبوب، فلا بأس فإن البيض المسلوق سوف يساعدنا في الوصول إلى ذلك الأمر.
إذ إن البيض المسلوق كما أثبتت الدراسات العلمية يعمل على تعزيز صحة الخلايا الجلدية، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من مهاجمة الجذور الحرة للجسم.
فلكي تتمتع بجلد صحي، وكذلك بشرة نقية عليك أن تتناول البيض المسلوق وتتضمنه كوجبة أساسية في نظامك الغذائي.
اقرأ أيضًا: فوائد البيض المسلوق للرجال
7- الحصول على الغذاء المتكامل من البيض المسلوق
بالنسبة لفوائد تناول البيض المسلوق يوميًا فإنه يعد بمثابة الغذاء المتكامل وذلك بسبب تنوع مكوناته، فالبيضة المتوسطة المسلوقة تحتوي على الآتي:
- مجموعة متنوعة من الفيتامينات كفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين أ، وأيضًا فيتامين ب2.
- البيضة المسلوقة الواحدة توفر كمية كافية من المعادن الهامة مثل الكالسيوم، والأوميجا، والزنك، بالإضافة إلى السيلينيوم.
- السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة متوسطة الحجم تكون حوالي 70 سعر حراري، و5 جرام من البروتين، و4 جرام من الدهون الصحية.
8- الوقاية من فقر الدم بالبيض المسلوق
إن النقص في عدد كريات الدم الحمراء أو نسبة الهيموجلوبين داخل الجسم يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا أو ما يُعرف بمشكلة فقر الدم.
ففي حالة امتلاكك نسبة قليلة من كريات الدم الحمراء فإن خلايا الجسم جميعها لن تحصل على ما يكفيها من الأكسجين والغذاء.
يمكنك تفادي الإصابة بالأنيميا من خلال تناول البيض المسلوق، إذ إنه غني بفيتامين ب12 المسؤول عن نمو وتعزيز خلايا الدم الحمراء، وبالتالي القضاء على مشكلة فقر الدم.
9- تناول البيض المسلوق يعزز من الرؤية
يلعب البيض المسلوق دورًا كبيرًا في تحسين الرؤية، إذ إن بياض البيض يحتوي على نسبة كبيرة من مادة اللوتين، وتلك المادة مسؤولة عن حماية العين من الإصابة بالعديد من المشكلات مثل: مشكلة الضمور البقعة، أو مشكلة إعتام العدسة النامية للعين.
بالإضافة إلى ذلك فإن مضادات الأكسدة التي تتواجد في البيض المسلوق تساهم في تعزيز صحة شبكية العين، وحماية العين بصفة عامة سواء من أشعة الشمس الضارة، أو من الأضرار المرتبطة بالجذور الحرة.
10- بناء عضلات الجسم بالبيض المسلوق
يحتوي البيض المسلوق على نسبة كبيرة من الحديد والفيتامينات المختلفة، وكذلك الأحماض الأمينية، وكل هذه الأمور تساهم في البناء السليم لعضلات الجسم.
فضلًا عن ذلك فإن البيض المسلوق غني بعنصر السيلينيوم وكذلك مضادات الأكسدة، وهما يلعبان دور هام وكبير في منع تلف الأنسجة، وبالتالي يضمنان سلامة وقوة العضلات.
11- البيض المسلوق يحسن المزاج
استكمالًا لموضوعنا الذي يعرض لكم فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا، فإنه اتضح مؤخرًا بأن البيض المسلوق يساهم بفاعلية في تحسين المزاج، إذ إن كمية 100 جرام من البيض المسلوق تحتوي على ما يعادل 320 ملليجرام من المادة المهدئة للأعصاب مادة الكولين.
كما أن هذه الكمية توفر 20% من الحاجة اليومية لجسم الإنسان من مادة التربتوفان، وهذه المادة مسؤولة عن إنتاج هرمون السيروتونين المعروف باسم هرمون السعادة.
الكمية المناسبة من البيض المسلوق يوميًا
بالنسبة للأشخاص السليمة فإنه من الممكن أن يقوموا بتناول ما يعادل من 1 إلى 2 بيضة في اليوم الواحد، ومن الممكن أن يتم تناول أكثر من ذلك حيث مسموح حتى عشرة بيضات.
لكن بصفة عامة والأفضل ألا يتم تناول البيض بما يزيد عن 2 بيضة في اليوم، فعلى الرغم من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية، إلا أنه من الضروري تناول المواد الغذائية الأخرى إلى جانب تناول البيض، وذلك لضمان الحصول على كافة العناصر الهامة.
بالنسبة للأشخاص الذين تجاوزوا عمر الأربعين عام، فإنه لا يُفضل أن يتناولوا البيض المسلوق يوميًا فقد يؤدي إلى إصابتهم بالضرر.
الوقت المناسب لتناول البيض المسلوق
في حقيقة الأمر لا يمكننا تحديد وقت مناسب لتناول البيض المسلوق، إذ إنه من الممكن أن يتم تناوله سواء في الصباح أو المساء:
- حيث إنه بتناول البيض المسلوق في وجبة الفطور فسوف تحصل على الطاقة والنشاط الذي يساعدك على ممارسة المهام اليومية، وذلك كما أسلفنا الذكر لأن البيض المسلوق يحتوي على الكولين الذي يحفز الدماغ ويزيد الذكاء.
- أما في المساء فإن البيض المسلوق يساعد في تنظيم الكوليسترول وعمله بشكل جيد من خلال امتصاصه للفيتامينات التي تذوب في الدهون، وبالتالي سوف يقوم الكوليسترول بأداء وظائفه كما يجب.
أخطاء شائعة عند تناول البيض المسلوق
هناك بعض الأمور التي لا تجعلنا نحصل على فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا، إذ إنه يلزم أخذها في عين الاعتبار، وفي الفقرات التالية سوف نقوم بتوضيحها لكم:
بعض الأشخاص يقومون بتناول صفار البيض دون البياض، وذلك الأمر قد يضر بهم لأن الصفار وحده سوف يزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم عن الحد الطبيعي، مما يفقده قدرته على التعامل معه، وبالتالي حدوث المشكلات المختلفة.
فإن الحاجة اليومية للجسم من الكوليسترول حوالي 300 ملليغرام، وصفار البيضة يحتوي على ما يعادل 200 ملليغرام من الكوليسترول، لذا يلزم الحذر لكيلا يرتفع معدل الكوليسترول.
على النقيض هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون تناول بياض البيض عن الصفار، وذلك الأمر يكون خاطئًا، إذ إنه سوف يؤدي إلى ارتفاع الزلال في الجسم، مما يترتب عليه خفض نسبة بروتين الدم الأساسي المعروف باسم الألبومين.
فإذا ارتفع الزلال وانخفض الألبومين قد يتم الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، لذلك يُنصح بتناول البيضة كاملة لكيلا يحدث أي سلبيات.
من الأخطاء الشائعة أيضًا التي تحدث عند تناول البيض المسلوق هو اعتماد الكثيرون عليه فقط للحصول على الكالسيوم، ففي حقيقة الأمر البيض المسلوق لا يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم، ويلزم تزويد معدله بواسطة الأغذية الأخرى كالسمسم.
محاذير تناول البيض المسلوق يوميًا
على الرغم أنه من الممكن أن يتم تناول البيض المسلوق يوميًا وبأن ذلك الأمر لا يتسبب في الضرر كما أثبتت الدراسات الحديثة، إلا أنه يلزم توخى الحذر.
فإن البيض المسلوق من المحتمل ألا يناسب بعض الأشخاص، إذ إن هناك مجموعة من الحالات التي يجب عليها تجنب تناول البيض المسلوق.
فمن الجدير بالذكر وفي سياق عرضنا لكم فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا، أن نذكر لكم الحالات التي يُحذر عليها تناول البيض المسلوق كما هو متضح في الآتي:
- الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، لأن البيض المسلوق كحليب الأبقار ينتج عنه الحساسية.
- المصابين بالارتفاع في مستوى الكوليسترول بالدم.
- مرضى التهاب البنكرياس.
- المرضى الذين يعانون من المشكلات في الكبد، أو المصابين بكيس الصفراء.
- الأشخاص الذين يعانون من الالتهاب الحاد في المعدة.
- المصابين بأمراض نقص المناعة لا يفضل تناولهم على الإطلاق البيض سواء كان مسلوقًا أو مقليًا.
اقرأ أيضًا: فوائد البيض البلدي للعظام
المدة الجيدة لطهي البيض المسلوق
يلزم طهي البيض المسلوق بشكل جيد للغاية، إذ أنه يفضل الانتظار لمدة 20 دقيقة عند السلق إلى أن يصبح صفار البيض متماسكًا وأكثر صلابة، وكذلك البياض.
فإن البيض النيئ أو الغير مستوي بكفاءة يكون مضر، إذ إنه يحتوي على البكتيريا الخطيرة التي تُعرف باسم السالمونيلا والتي قد تتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض، فضلًا عن ذلك فإن البيض النيئ يترتب عليه الإصابة بالتسمم الغذائي.
تناول البيض المسلوق يوميًا سوف يساهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من مختلف المشكلات المرضية، فهو وجبة غذائية مشبعة وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة والمعادن المفيدة.