فوائد الماش للتسمين
فوائد الماش للتسمين لم تكن مثبتة علميًا، حيث يعد من الصعب أن يقوم عامل واحد على زيادة الوزن، إنما يعتمد على عمل عدة عوامل معًا، لذلك سوف يتم توضيح الأمور الخاصة بفوائد الماش للتسمين من خلال موقع زيادة، بالإضافة إلى معرفة القيمة الغذائية للماش سواء لغرض زيادة الوزن أو لاستفادة الجسم منه.
فوائد الماش للتسمين
لم تتواجد دراسات واضحة بخصوص دور نبات الماش في زيادة الوزن والتسمين، حيث إن طبيعة الجسم تحتاج إلى اشتراك عدة عوامل معًا لكي يتم ذلك، فإذا كان له دور في زيادة الوزن فلا بد أن يتم مثلا تنظيم السعرات الحرارية التي تدخل للجسم.
بمعنى أن تكون نسبة السعرات الحرارية الداخلة للجسم أكبر من نسبة السعرات الحرارية الناتجة عن الجسم، إذا تم استخدام الماش للتسمين يجب أن يكون مضافًا لمكون آخر، حيث إن الماش من البقوليات والحبوب أي أنه يحتوي على الحديد والماغنسيوم والزنك بالإضافة لمحتواه من البروتين والألياف.
مما يساعد في زيادة الوزن، حيث يتم زيادة الوزن إلى حوالي نصف كيلو أسبوعيًا، وذلك من خلال تناول كوبين من البقوليات، كما يجب أن تتم ممارسة أنواع مناسبة من التمارين بحيث لا تتم زيادة وتراكم الدهون بشكل زائد، مما يتسبب في حدوث مشاكل صحية.
إن الغرض من زيادة الوزن أو تناول نبات الماش للتسمين أن تتم زيادة الوزن بصورة سليمة من خلال زيادة الكتل العضلية عن طريق استهلاك البروتين والألياف، حيث إن مقدار كوب واحد من الحبوب أو الماش يحتوي على حوالي 47 جرام من الكربوهيدرات و15 جرام من البروتين.
أي أن النسبة بين البروتين والكربوهيدرات 3:1، مما يساعد في زيادة الوزن بشكل آمن دون ترسب وتراكم الدهون، كما أن الماش يحتوي على مادة البكتين، التي تعد من الألياف المساهمة في تنظيم حركة الأمعاء، عن طريق زيادة معدل حركة الطعام بها، مما ينتج عنه الإحساس المستمر بالرغبة في تناول الطعام.
فمن المعروف أن تواجد السعرات الحرارية بنسبة كبيرة داخل الجسم يعمل على زيادة الوزن، لذا فإن حبوب الماش تساعد على زيادة الوزن لمحتواها من السعرات الحرارية، حيث يحتوي مقدار إناء صغير على حوالي 316 سُعرًا حراريًا.
اقرأ أيضًا: الماش للتسمين جابر القحطاني
مميزات وفوائد الماش من الناحية الصحية
استكمالًا لمعرفة فوائد الماش للتسمين، تعد معرفة فوائده للجسم من الأمور الهامة أيضًا، حيث إن الماش من النباتات الطبيعية التي تحتوي على عناصر ومكونات غذائية عديدة.
مما يجعلها تساهم في إمداد الجسم باحتياجاته من هذه العناصر لكي يقوم بالعمليات الفسيولوجية والحيوية، حيث لا تقتصر فوائده على زيادة الوزن فقط إنما تتضمن أيضًا الآتي:
1- تحسين وضبط مستويات ضغط الدم
إن العديد من الأشخاص المصابين بمرض ضغط الدم، وهو من الأمراض المزمنة التي إذا تم التغافل عنها سوف يؤدي لحدوث مشاكل واضطرابات صحية، حيث إن استخدام نبات الماش يساهم في ضبط مستويات الدم.
حتى يكون مستوى ضغط الدم عند الحد الطبيعي والآمن، ويتم ذلك من خلال مكونات نبات الماش، حيث إنه يحتوي على عناصر غذائية مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى الألياف، وتلعب دورًا هامًا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم عند المعدل الطبيعي.
2- تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة
من الوظائف الهامة لنبات الماش أنه يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض، وذلك من خلال المواد المضادة للأكسدة، والتي تدخل ضمن تركيبه، حيث تعمل هذه المواد على محاربة وتقييد ما يعرف بالجذور أو الأصول الحرة.
إن تواجد الأصول الحرة بالجسم يزيد من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، وقد تزداد الحالة خطورة مع تراكم الجذور الحرة في الجسم، مما ينتج عنه مرض السرطان.
3- ضبط مستوى الكوليسترول في الجسم
تم إثبات دور نبات الماش في ضبط ونقص مستوى الكوليسترول في الجسم عن طريق إجراء بعض التجارب على الفئران، حيث تم الوصول إلى أن تناول حبوب الماش يساهم في خفض مستوى الكوليسترول بنسبة تصل إلى 5%، وذلك يرجع لاحتواء حبوب الماش على مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: طريقة استخدام الماش مع الحليب للعظام
4- الحفاظ على صحة القلب
يساهم تناول حساء من الماش الساخن في تعزيز ووقاية القلب من العديد من الأمراض خاصةً مرض السكتة القلبية، وذلك يرجع إلى احتواء نبات الماش على المواد المضادة للالتهابات، حيث إن هذه المواد تعمل على محاربة أي عرض من الممكن أن ينتج عنه حدوث مرض معين.
5- توازن درجات حرارة الجسم
تعمل على وجود توازن بين درجة حرارة الجسم الداخلية ودرجة الحرارة الخارجية، مما يقلل الإحساس الدائم للعطش خاصةً خلال فصل الصيف.
6- ضبط مستوى السكر بالدم
المساهمة في بقاء الجسم بحالة جيدة من خلال ضبط مستوى السكر في الدم.
7- تعزيز وظائف الجهاز الهضمي
مساعدة الجهاز الهضمي أن يقوم بوظائفه بصورة أفضل من خلال تقليل فرص إصابته بالعدوى التي قد ينتج عنها حدوث مشاكل في عملية الهضم، مما يتسبب في ظهور أعراض مثل الإسهال.
اقرأ أيضًا: فوائد الماش للرحم
فوائد نبات الماش للجسم
لا بد من معرفة الفوائد الأخرى الناتجة عن استخدام الماش، حتى يتم الإلمام بكافة الفوائد ليس فقط فوائد الماش للتسمين، فمن الطبيعي أن كل نبات يتكون من مجموعة من المغذيات، ويكون له بعض الفوائد الخاصة به، كذلك نبات الماش يتمتع ببعض الفوائد والمميزات التي منها:
- من الوجبات الخفيفة على المعدة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تناول حبوب الماش يساهم في تقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز.
- يعمل على خفض معدل إفراز العرق.
- يساهم في تعزيز وتقوية الجهاز العصبي.
- يمكن من خلاله تقليل حدة الأمراض الصدرية.
- إن مكونات الماش تجعل له دور كبير في الحفاظ على سلامة الكبد ومساعدته في إتمام وظائفه بشكل سليم.
- يساعد تناول حبوب الماش على تحسين إنتاج الطاقة في الجسم، لأنها تعد مصدرًا جيدًا للحديد، حيث إن الحديد له دور مهم في إنتاج الطاقة.
- احتواء حبوب الماش على عنصر الكالسيوم يجعلها مصدرًا جيدًا في الحفاظ على صحة العظام.
- تقلل من فرص إصابة اللثة بالميكروبات التي ينتج عنها ظهور الروائح الكريهة من الفم، بالإضافة إلى وجود التهابات في اللثة، مما يتسبب في وجود ألم واحمرار بها.
- تحتوي حبوب الماش على مادة الكولين التي تساهم في تحسين عملية النوم.
- له فوائد تجميلية أيضًا مثل التخلص من الكلف في منطقة الوجه.
- له دور في إفراز وتصنيع هرمون النمو.
- يقلل تناول حبوب الماش من معدل تساقط السعر والعمل على تقوية البصيلات.
القيمة الغذائية للماش
تعتمد فوائد الماش للتسمين على محتوياته من العناصر الغذائية، حيث إن كل 100 جرام من حبوب الماش يحتوي على الآتي:
- 05 مللي لتر من البروتين.
- 62 جرام من الكربوهيدرات.
- 1246 مللي جرام من البوتاسيوم.
- 3 جرام من الألياف.
- 05 مللي لتر من الماء.
- 15 جرام من الدهون.
- 74 مللي جرام من الحديد.
- 68 مللي جرام من الزنك.
- 6 جرام من السكريات.
- 9 ميكرو جرام من فيتامين K.
- 383 مللي جرام من فيتامين B6.
- 51 مللي جرام من فيتامين H.
- 621 مللي جرام من فيتامينB1.
- 367 مللي جرام من الفوسفور.
- 132مللي جرام من الكالسيوم.
- 941 مللي جرام من النحاس.
- 035 مللي جرام من المنجنيز.
- 625 ميكرو جرام من الفولات.
- 91 مللي جرام من فيتامينB5.
اقرأ أيضًا: فوائد الماش للعظام جابر القحطاني
أضرار نبات الماش
يجب عدم الإكثار من تناول حبوب الماش، وذلك لأنه قد يؤثر بالسلب على الجسم:
- قد يعطي نتيجة غير مرغوب فيها عند الأشخاص الذين يريدون تناوله بغرض زيادة الوزن، فقد ينتج عنه زيادة مفرطة للوزن بشكل مفاجئ، مما يترتب عليه الإصابة بالعديد من الأمراض المتعلقة بالسمنة مثل مرض السكر.
- يجب القيام بطهي حبوب الماش؛ لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مما ينتج عنه حدوث مشاكل بالجهاز الهضمي عند تناول كميات كبيرة غير مطهية بشكل كامل.
- تناول حبوب الماش بكثرة سوف يقلل من الرغبة الجنسية عند الزوجين.
- ابتعاد الأشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات، وذلك لأن الماش من الحبوب الغنية بالبروتين، مما قد يسبب حدوث مضاعفات مرضية.
- كما أن تناوله بكثرة يتسبب في إصابة الشخص بالإسهال.
إن فوائد الماش للتسمين تعتمد على مكوناته، حيث إنها العامل الأساسي الذي يساعد الجسم على الإحساس بالرغبة في الطعام على مدار اليوم، ولكن هذا لا يعني الإكثار منه.